東京池袋の「海底撈火鍋(ハイディラオ)」さん。中国の火鍋チェーンが日本に進出。
火鍋スープは1種類。2種類、4種類から選べるので迷わず4種類。きのこスープ、トマトスース、白湯、マーラーです。マーラーはかなり辛い!
調味料(たれ)は20種類以上ある中から自分で作ります。中国や台湾では「たれは自分で」が多いような気がします。
乾燥パクチーとか大量に入れて自分好みに。
お肉はラムがおいしい。マーラーに入れると最高。
大きなキクラゲ。
お野菜もいろいろあります。お野菜はどのスープにも合います。
青島ビールが気分!
このお店、お食事中変面の出し物が楽しめたり、
鍋のしめに麺を注文すると、テーブルの横で「麺つくりパフォーマンス」が待ってます。
スタッフのサービスも、トイレのアメニティもかなり良い。
中国のチェーン店おそるべし。
海底撈火鍋(ハイディラオ)
【住所】東京都豊島区南池袋1-21-2 ヒューマックスパビリオン南池袋 5F・6F
【営業時間】10:30~5:00
【定休日】無休